Щебнем называют материал, который получают при помощи дробления валунов, гравия и горных пород. В обычном состоянии щебень – материал сыпучий, зерно у которого большого размера, от 5 мм.
Щебень бывает разных размеров. Это могут быть маленькие камушки, размеры которых колеблются в пределах 3-8 мм, (такой стройматериал называют евро-щебень). Также на современном рынке предлагаются булыжники, размеры которых находятся в пределах 40-77 мм. Это все стандартная размерность щебня. Но встречаются и нестандартные размеры – 120-150мм, из-за крупных габаритов такой щебень называют «каменюгами». 
Главная характеристика щебня – это лещадность. Под словом лещадность, подразумевается главная характеристика щебня – плоскость. Возникло это понятие, как бы это не казалось странным, от названия рыб – «лещ». Хотя это вполне подходящее понятие, ведь лещ тоже плоский.
Давайте перечислим разные виды щебня. Есть несколько главных видов: бутовый камень, гравийный, гранитный, известняковый. Самые распространенные виды щебня – это породы горного зернистого строения, то есть гранит. Из него и изготавливается гранитовый щебень.
Как происходит образование гранита? Гранит – это магма, которая была выброшена на земную поверхность и застывшая под нашими «морозами». Основным составом ее являются хорошо сформированные кристаллы: кварц, слюда, полевой шпат и др. цвет гранита определяется преобладанием одного из этих минералов, и может иметь оттенки красного, серого или розового цвета.
Скалу из гранитовой породы взрывают, вследствие чего образуются глыбы гранита, которые отправляют в специальную машину. С помощью спецоборудование происходит дробление гранита. В итоге мы получаем щебень 20-40 мм, а потом уже и более мелкие камушки. 
Самый распространенный и используемый при строительстве дорог вид щебня – это известняковый материал. Известняком называют осадочную породу, в составе которой находится практически только карбонит кальция (CaCO3). А щебень уже получают из дробления известняковой породы на маленькие кусочки. Конечно такой щебень по прочности более хрупкий, по сравнению с гранитовым и гравийным. Однако именно его используют во время строительства железобетонных конструкций и прокладке дорог. Также для строительства дорожного полотна используют и гравийный щебень. Этот материал незаменим при укладке фундамента для железобетонных сооружений.